溪州尚水電子報─【第十四期：尚水空笑夢，夢見掌聲響起】

恨世間 愛情啊
空笑夢 一場風聲
夢醒來 只有我
名是寂寞字看破….

秋意漸涼，不知為何，想先唱一首《空笑夢》，或許這是因為前幾天看到尚水夥伴在參觀完農民的碾米場後，夥伴們完全陷入一種「癡迷」的狀態在討論倉庫如何改善管理(詳見照片)；一種很完美的想像，事實上並無費用來改善。但千萬別認為傻子就此放棄，傻子就傻在有股傻勁願意繼續「堅持做」；溪州尚水友善農產不同於一般的公司營運，總在追求公平貿易的情況下在經營，我們還是要給他「花下去」，不是花錢，是花精神。

溪州尚水米起初在包裝設計上，還是不得不屈服現代消費習慣上的問題，例如過度包裝、素材不環保等；或許是想喚醒更多消費者可以用不同的消費方式改善環境，我們也需要做些改變。因此尚水團隊將一台中古的碾米機修理好後，12月開始即將在成功旅社農用書店進行一個禮拜一次的現場輾米，除了讓消費者拿到最「鮮」的尚水米以外，也可以降低包裝袋的使用頻率，到時歡迎自備袋子來買米喔。多了些麻煩事，但也多了減塑減碳的消費方式。Do it!

我們越做越多，可是實踐與理想一直不斷衝撞，發了許多願望，不過離成功還是好遠，連自己都想傻笑面對了。不過在這種文明社會中，還是想要突破慣行的生產與消費方式，在整個循環裡面，人人都有機會成為改變的一份子。

眼見又要收二期稻米了，我們還有好多事情想和大家分享。尚水農民廖明欽大哥，除了與我們契作尚水米以外，他還種了許多農產呢，包括去年熱銷且獲得大力讚賞的馬鈴薯，各～位～觀～眾，已經給他種下去了啦，看到來自土庫的阿姆們辛苦的彎腰種馬鈴薯，已經感覺馬鈴薯超好吃的，詳情請看馬鈴薯成長記影片，期待年底收成囉！除此之外，廖明欽大哥還種植且生產正港台灣的芝麻油，採用自然農法的方式管理，願意犧牲產量，也想顧及芝麻的品質和對環境的照顧，這香噴噴的芝麻油，絕對不會有食用上的疑慮。想吃友善種植馬鈴薯的朋友們，想要擁有優質臺灣芝麻油的朋友們，請密切注意或來電詢問喔！

說到製油，記得某次和農友一起到彰化某油廠看看製油的過程，看見廠內有很多包寫著非中文的麻布袋裝著芝麻，詢問下才知道，這些是來自泰國；對於長程來到台灣的食物原料，總是憂心，即使有紙張認證，還是更希望可以地產地銷，在食物里程牽絆的過程裡，國家若能「自給自足」，不僅能就近提供新鮮食材，同時也是不增加環境負擔的更好選擇；這時候就真正了解到，在日本很多農產的包裝上，都明顯的標示「國產」，是重要的兩個字，道出一個國家對自己生產的糧食重視程度。

朋友啊，歡迎呷好道相報，讓我們將這場空笑夢， Dream come true！

經過多少次舞台　聽到多少聲喝采
我的眼淚還是會掉下來
經過多少失敗　經過多少等待
告訴自己要忍耐　我用誠意換你的愛

《掌聲響起》鳳飛飛