咱尚水米農夫廖明欽大哥，從尚水米創立以來，就一直陪伴著我們一起努力，但他不屈服在農事經驗中，說老手也是新手，前幾年才退休，退休之後，就全新的投入友善農業的種植行列。伴隨著他中心信仰，堅定農民應該要友善環境的責任，種植著友善尚水米、有機毛豆，這次還挑戰了馬鈴薯，還得有有機轉型期的認證，說來也不簡單，有這些這樣好且喝著濁水溪長大的作物，我們感恩有他。
帶著濁水黑泥的馬鈴薯，雖然形狀不一、且不完美的外表，卻是用對土地的愛護心思照顧來的，那是最美的，重點是，超好吃的啦。若您很喜歡這馬鈴薯擁有優點，而不在乎他的缺點，非常建議您可以把他帶回家唷！
PS.秉持友善的心，我們將不對馬鈴薯進行任何分類，例如大小、形狀、級數等等，讓我們寬心且公平的善待每一個馬鈴薯吧！
小提醒：馬鈴薯不要在日曬潮濕的情況下，可存放兩個月，也可以放置冰箱保存，最鮮最好的保存空間，當然是肚子啦。過於小顆或是畸形一點的馬鈴薯，建議不去皮的方式進行料理，小顆的皮可以吃唷！
●小盒裝 200元(約5台斤)
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