彰化縣莿仔埤圳產業文化協會成立於2011年，協會成立初期，因溪州鄉正面臨工業搶農業用水的議題，協會與溪州農民、各界朋友一同發聲抗議，保衛家園的母親之河─「莿仔埤水圳」，護住台灣的農業命脈根本。2012年結束這場農民護水抗爭，所幸保住農業用水，隨後，協會便積極協助「溪州鄉立幼兒園在地食材計畫」、「水田濕地復育計畫」以及每年「溪州文化季」，期許抗爭之後溪州農鄉從產業與文化來改善農業的環境。

除此之外，溪州尚水友善農產與彰化縣莿仔埤圳產業文化協會希望將好的事情遍地開花，正共同發起「捐米作愛心行動」。透過大家的力量，以捐款方式支持尚水米，將好的米捐贈給需要的貧戶、寺廟、家扶中心、育幼院、老人關懷據點等需要的機構。期許用對土地友善的尚水米，來幫助更多需要關懷的人們；讓愛心不落後人，讓友善土地與更多善心人士攜手創造更好的台灣！

「捐米作愛心行動」說明─
●受捐款單位：彰化縣莿仔埤圳產業文化協會(可開立捐款收據)。
●捐款金額將全額購買友善耕作、友善土地的尚水米。
●發起行動單位可協助寄送要捐贈的米給需要的單位，(受捐贈米的單位可指定)
●捐款接洽：04-8891262，hsichou.worker@gmail.com